Jeudi des Guéré, Wobé et Yacouba
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Marmite du pecheur
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Soupe à base de bouillons de poissons d'eau douce et de fruits de mer. S'accompagne idéalement avec l'attiéké simple ou l'attiéké ministre. Très riches en vitamines. Mélange de divers goûts subtils.
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| #13 | La "soupe du pêcheur" chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire est une spécialité culinaire traditionnelle préparée à partir de produits de la mer, souvent du poisson frais ou séché, ainsi que d'autres fruits de mer comme les crevettes, les crabes ou les moules. | La soupe du pêcheur est souvent relevée avec des épices locales et des condiments tels que le piment, le gingembre et le poivre, ce qui lui confère un goût épicé et aromatique. Elle est servie avec du riz ou du couscous de manioc pour accompagner. | Cette recette traditionnelle reflète l'importance de la pêche dans la culture adjoukrou, qui est une ethnie de Côte d'Ivoire vivant principalement dans la région sud-est du pays, près de la frontière avec le Ghana. La soupe du pêcheur est non seulement un plat délicieux, mais aussi un symbole de l'identité et de la richesse culinaire de cette communauté. | Par njb2 | June 8, 2024 |