Mardi des Baoulés, Agni et Abron

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Sauce Bawin

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Spécialité du peuple Guéré. Sauce feuilles, elle est essentiellement constituée de feuilles fraîches de manioc. Ce mets fait office de plat principal et se consomme exclusivement avec du riz.

A partir de 10000 Fcfa

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#10	La sauce Bawin est principalement préparée avec des légumes et des feuilles locales. Parmi les ingrédients les plus courants, on trouve : Les feuilles de manioc ou d'autres types de feuilles vertes comestibles. \| Les aubergines africaines. \| Les piments pour ajouter de la saveur et de la chaleur. \| Les condiments locaux tels que le gombo. \| La sauce peut inclure diverses sources de protéines, comme le poisson fumé ou séché, la viande de brousse, ou encore des escargots, selon les disponibilités et les préférences.	Par njb2 \| June 8, 2024