Mardi des Baoulés, Agni et Abron

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Sauce Zrin

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En pays Guéré, dans l'Ouest de la Côte d'Ivoire. Sauce à base de feuilles de kplala grillées accompagnée en général de riz. Sauce gluante. La sauce zrin n'est pas seulement un plat, mais un symbole de l'identité culturelle des Guéré.

A partir de 10000 Fcfa

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Les 5 derniers commentaires

#7	La sauce zrin n'est pas seulement un plat, mais un symbole de l'identité culturelle des Guéré. Elle est souvent préparée lors de fêtes, de cérémonies et de rassemblements communautaires, renforçant ainsi les liens sociaux. \| La sauce zrin est typiquement préparée à partir de feuilles de kpala (appelées localement "zrin"), qui sont les principales composantes. Ces feuilles sont souvent complétées par d'autres ingrédients comme les aubergines, les tomates, les oignons et parfois du poisson fumé ou de la viande pour enrichir le goût.	Par njb2 \| June 8, 2024