Samedi des Variétés nationales
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Tchep
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Spécialité sénégalaise. C'est un riz au gras accompagné de variétés de légumes. Le Tchep est non seulement un délice culinaire, mais il est aussi un symbole de la richesse culturelle et de la convivialité sénégalaise.
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| #5 | Le Tchep, également connu sous le nom de "Thieboudienne" ou "Ceebu jën", est un plat traditionnel emblématique de la cuisine sénégalaise. Voici quelques informations sur le Tchep : ORIGINE: Le Tchep est originaire du Sénégal, en Afrique de l'Ouest, et est souvent considéré comme le plat national du pays. INGREDIENTS PRINCIPAUX : Poisson : Généralement, du poisson frais (souvent du thiof ou mérou) est utilisé. | Riz : Du riz, généralement long grain, est cuit dans une sauce savoureuse. | Légumes : Une variété de légumes est incluse, tels que les carottes, le chou, le manioc, les aubergines et les tomates. | Épices et herbes : Le plat est assaisonné avec une combinaison d'épices, de l'ail, du poivre, du persil, et parfois du piment pour un peu de piquant. | Huile de palme : Utilisée pour ajouter de la richesse et de la profondeur à la saveur. | Le Tchep est non seulement un délice culinaire, mais il est aussi un symbole de la richesse culturelle et de la convivialité sénégalaise. | Par njb2 | June 8, 2024 |