Plat traditionnel bété. Réservée pour la noblesse. Purée de banane plantain accompagnée d'une sauce gluante avec ou sans viande fumée ou poisson fumé et quelques fois avec des escargots.
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10000 Fcfa
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Soupe de Poisson cuit à l'étouffée dans des feuilles végétales.
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Soupe de Poulet cuit à l'étouffée dans des feuilles végétales.
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Sauce faite à base de jus de graines de palmier à huile associé au coeur laiteux et moelleux du palmier qui lui donne un petit gout sucré et crémeux.
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Sauce à base de jus de pulpe de graine de palme. Incorporée de viandes ou poissons fumées et de feuilles tikriti (feuilles gluantes).
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