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Le Tchep, également connu sous le nom de "Thieboudienne" ou "Ceebu jën", est un plat traditionnel emblématique de la cuisine sénégalaise. Voici quelques informations sur le Tchep : ORIGINE: Le Tchep est originaire du Sénégal, en Afrique de l'Ouest, et est souvent considéré comme le plat national du pays. INGREDIENTS PRINCIPAUX : Poisson : Généralement, du poisson frais (souvent du thiof ou mérou) est utilisé. | Riz : Du riz, généralement long grain, est cuit dans une sauce savoureuse. | Légumes : Une variété de légumes est incluse, tels que les carottes, le chou, le manioc, les aubergines et les tomates. | Épices et herbes : Le plat est assaisonné avec une combinaison d'épices, de l'ail, du poivre, du persil, et parfois du piment pour un peu de piquant. | Huile de palme : Utilisée pour ajouter de la richesse et de la profondeur à la saveur. | Le Tchep est non seulement un délice culinaire, mais il est aussi un symbole de la richesse culturelle et de la convivialité sénégalaise.

Par njb2 | June 8, 2024